福建省长汀县远山河田鸡发展有限公司在名驰中外的河田鸡原产地、客家首府、历史文化名 城--长汀，是集河田鸡保种选育、无公害养殖和河田鸡产品研究开发、加工销售为一体的省级农业产业化龙头企业。
    远山河田鸡根据"公司+基地+终端"的经营模式，建成一个河田鸡种鸡场，一个河田鸡育种场，一个河田鸡扩繁场；建立了120个无公害远山河田鸡养殖直控基地；在福州、厦门、泉州等城市设立了远山河田鸡配送中心和远山河田鸡授权专卖点。
    远山河田鸡致力于信息化管理，实现无公害安全生产，建立河田鸡生产全过程的质量检测和产品质量信息可跟踪体系。在影响产品质量的种鸡、环境、饲料、兽药、商品鸡及产品加工等环节建立检测体系，进行跟踪监测记录，并对每户养鸡户（直控基地）进行编号管理，建立产品质量信息档案，商品鸡上市时象工业产品一样在标签上注明生产基地、质检员和上市日期、销售区域等信息，消费者可以凭标签上的条形码编号在远山河田鸡网站上查询相关信息。加上分区销售、定点专卖的销售方式，真正实现从生产到销售的全程质量监控，真正实现从土地到餐桌的污染治理。